金沙js333 js345 cc中国菜特级大师,著名美食家

2019-09-01 19:15栏目:消费者讨论
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   蔡澜(1941年8月18日-),广东潮州人,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语,新加坡出生曾留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人,世界华人健康饮食协会荣誉主席。    

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成长经历
    少年时代受父亲的影响,阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国,后到日本留日学习电影制作。
  蔡澜的父亲蔡文玄早年从潮州潮安县照门蔡村移居至南洋,是一位诗人,后来在邵氏片场的一个分行做干事,母亲洪芳娉则是小学校长。蔡澜在家中排行第三。
  蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
从业经历 
   1963年蔡澜到香港后,长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有:快餐车、龙兄虎弟、福星高照、城市猎人、霹雳火、一个好人、重案组等成龙主演的巨片。
  1989年黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。
  1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品,蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。
  1997年~1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。
  2007年,在深圳开设蔡澜美食坊餐厅。
  2008年,蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》。
  2009年,年近7旬的才子蔡澜重出江湖,牵手深圳卫视,打造美食王牌节目《蔡澜食尚》,并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。
  2009-2010年,主持TVB节目《蔡澜品味》
  蔡澜与黄沾 倪匡 金庸 同称“香港四才”。
个人作品
  蔡澜写作多年,已出版之书籍超过 60本,广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。

【李悦忠】(生于1947年4月17日)汉族,河北人,中共党员。中国特级烹饪大师,北京特级烹饪大师,中国药膳大师,中国药膳制作专业委员会评委,国家中式烹调高级技师,中国名厨联谊会名厨专业委员,国家职业鉴定高级考评员,历届北京烹饪大赛评委,北京烹饪协会会员,中国食文化丛书编委会高级编委。现任北京大戏楼餐饮技术总监。

         孔祥道,河南商丘人,系孔子第75代传人,中国烹饪大师,亚洲厨王,中国乡土菜国际烹饪大师,国家高级营养师,中国菜(zgc)文化传播中心专家,全球华人餐饮名人委员会委员,中国菜研究基地首席执行官,世界华人健康饮食协会主席,中华伊尹饮食文化研究会会长。孔会长担任多项职务,分别有中国伊尹网总顾问,中原名厨俱乐部会长,商丘伊尹食文化研究会会长,中国乡土菜研究协会名誉会长,世界名厨祭拜祖伊尹大典主任,还曾担任河南伊尹餐饮管理有限公司总顾问,国际庄园餐饮集团技术总顾问,红高粱食品有限公司技术总顾问,河南老长垣实业有限公司总顾问,电视连续剧《烩面》 专家顾问团团长,华人餐饮·中国厨师网 首席专家顾问,国际烹饪大赛专家评委,首届国际绿色养生厨艺大赛专家评委,第二届乡土菜国际烹饪大赛嘉宾评委。
        孔会长是一位业内德艺双馨的名家大师,勤业二十余年,在业内有着广泛的影响力;他海纳百川,自成一派,研发出最先进的中餐及中式快餐的冷链技术,节省了人力和物力,为中餐发展和中式快餐走出国门做出了杰出的贡献;他门生众多,旗下入门弟子千余人;他技艺高超,曾为来自美国、日本、瑞典、德国、俄罗斯等多个国家尊贵客人及国家重要领导人烹调佳馔,备受领导人的赞赏。

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