中国菜大师,中国菜新星

2019-08-31 20:07栏目:消费者讨论
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     【 税清文】男,汉族,重庆人,1972年出生,从厨20年,1998年受教“中国烹饪大师吴万里历任广州、深圳、江西、湖北等处店厨师长,现任全国火锅连锁牛中王火锅川菜城行政在菜式上重视选料、讲究规格、分色配菜、主次分明、鲜艳协调、营养搭配,并将川菜“一菜一格,百菜百味”的美誉泼洒得淋漓尽致。最大的特点是继承传统川菜26种味型的基础上,大胆吸取粤菜、京菜、淮扬菜、鲁菜等菜系的优点,运用挖掘采集、翻新、移植变料、变味等手法,给川菜注入了新的时尚元素,创造出令食者百味化境、莫非原味的美妙境界。把清鲜、纯正、麻辣和鲜香、味浓、味厚等川菜特色演绎得婀娜多姿,并深受食客的喜爱。07年获得中华绿色养生海鲜国际大奖赛评为金奖,多次被评为公司创新菜开发能手,先进标兵,先进工作者,获第五届全国烹饪大赛热菜铜奖,08年获得中国华人餐饮名厨,2010年江西省厨师争霸赛获得最佳技术指导奖。最高权威尊荣誉川菜名师称号。

      【李铁军】男,汉族,生于1962年4月,辽宁省葫芦岛市人。国家高级烹调技师,中国烹饪大师,现任葫芦岛市餐饮烹饪协会理事。厨艺交流热线:13470662828
      1980年3月参加工作,1984年被评为2级厨师,1996年被评为高级烹调技师。曾先后在锦州、锦西、沈阳等宾馆、饭店任厨师长工作,1995年参加北京元达杯首届全国名厨大赛获金杯、金牌、一等奖,1996年参加世界烹饪大赛荣获金奖,2001年参加北京奇山杯全国名厨交流比赛研讨会荣获一等奖、优秀奖,现任葫芦岛市渤海大酒店厨师长。

 

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    【余强强】男,汉族,1986年5月出生,甘肃省平凉市人。国家高级烹调师,新秀名厨。

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