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2019-12-29 05:44栏目:食品安全
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秘制红烧肉-“米饭杀手”

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红烧肉是年夜饭的必备菜品,寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜!江南的红烧肉都是偏甜味的,不用炒糖色,只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻,唇齿留香的红烧肉!

需要食材:

五花肉500g,料酒50g,生抽40g,老抽40g,黄冰糖40g,小葱蒜15g,姜片5个

秘制红烧肉-“米饭杀手”的做法:

五花肉切小块,冷水入锅焯水,再洗净浮沫控干水份

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其他材料备好

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锅烧热,放少许油,下姜片、葱段炒香。

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将肉块放入,煸炒几分钟

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炒得滋滋冒油,微微金黄。

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加料酒、生抽、老抽、冰糖,炒匀

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加水沒过肉块,盖盖子烧开。

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水开后转中小火,焖煮个40-50分钟,期间翻动几次以免粘锅。

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最后开大火收一下汤汁至浓稠

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也不要收得太干,肉汁拌饭可以感受一下!

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香喷喷的红烧肉就做好啦,开动,肥而不腻,真的好好吃

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哈喽,欢迎大家来到敏姐私房菜,冬天就想吃香香的烙饼,今天敏姐就给家人做了一锅烙饼,超级香,而且还有营养吗,家人都爱吃,老妈都吃了3个,大家想要知道做法吗,下面就来看看敏姐的美食吧

这一周的早餐,喝了两次紫米粥,煮了一次馄饨,熬了棒子面粥,研磨了一次黑豆浆,和很多家庭一样,我家的早餐也是在家吃,也少不了热乎乎的各类汤饮。

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养成一种好习惯,最初的那段日子特别的不容易。我们都知道吃早餐的重要性,但还是有很多人或因工作繁忙来不及吃早点或者因为不正确的减肥原因而放弃吃早餐。几年前,花儿也有过一段时间,根本没有重视早餐,后来肠胃的不适让我慢慢纠正了坏习惯。

准备的材料:面粉200克,清水300克,菠菜一把,鸡蛋3个,花椒粉,盐

而自己做早餐,其实用时并不多。像预定时间做豆浆、冲泡醇香咖啡、8分钟熬出营养玉米红枣粥,或者3分钟来碗热乎乎的蛋花汤,而现成的吐司可以煎个蛋、前天的剩米饭随手做个蛋炒饭、馒头切片抹上蛋液就能煎出金灿灿的喷香馒头片,而这些用时一般都在15-20分钟内搞定。自己做早餐,不仅吃的舒心,还能利用这段时间让困顿的精神得以缓解。

做法

所以,即便只是一碗简简单单的蛋花汤,也能味道不简单,因为这次花儿用了香菇和金针菇。香菇用的是晒干的干香菇,香味更浓郁,而金针菇则是家里涮火锅剩余的食材,口感细腻又嫩滑,而且这两种菌菇都富含人体所需的多种氨基酸和营养素,可增强人体免疫力、降血压血脂、更可以增加肠胃蠕动。

1、面粉放入盆中,然后在放入适量盐,慢慢的倒入清水

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2、把面搅拌成面糊,放在一边备用

这种双菇蛋花汤,有了菌菇的香气,让人喝起来更有食欲,这里就和您分享:

3、菠菜洗干净,然后把菠菜放入锅中烫软,捞出过冷水,然后切成末

【双菇蛋花汤】

3、鸡蛋打入碗中,加入适量盐,然后搅拌均匀,在上锅炒熟,炒碎,跟菠菜放入一起,放在适量盐,花椒粉,然后搅拌搅拌均匀

需要准备:

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金针菇150克

4、电饼铛刷入油,放入一勺面糊,转动锅子,烙到面饼起泡就可以出锅了,放在盘中,把所有的面饼都烙好

干香菇5朵

5、把面饼拿一张出来,放入菠菜馅,然后包成卷就可以了

鸡蛋1个

6、锅中放入油,把馅饼放入锅中,小火烙4分钟,然后翻面继续烙,烙到金黄色,大概8分钟就可以出锅了

香菜2根

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