不用烤炉,青椒肉丝要想炒好吃

2019-12-15 00:32栏目:食品安全
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很多人都爱吃烧烤,一般都是到烧烤店吃,但是今天小编教您在家做,不用烤炉和烤箱,一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串,爱吃烤串的朋友不妨试试这种做法,特别香。

说起早餐,那种类可是丰富多样了,平常我们为了赶着去工作经常是到外面买点早餐吃,那么多种类随便买一点也是很方便的。街头就会有一些早餐小摊,卖的早餐也比较经济实惠,比如说包子啦,油条啦。

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

用料:

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青椒肉丝,这是一道名头响亮的菜,一道充满热量的菜。其配菜独挑选了青椒,也是有菜色上的清新考量,及口味上的中平微辣感。一盘成功的青椒肉丝,自然是香喷喷,辣滋滋,可口又暖胃的。

鱿鱼,洋葱,大蒜,小葱,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨酱,五香粉,椒盐。

油条是我们常吃的一种食物,香酥可口非常好吃,尤其是配着一碗热腾腾的豆浆一起吃,简直就是入口即化,一口咬下去满满的幸福感啊!但是网上经常有报导说外面摊子上的油条加了一些乱七八糟的东西来保证口感,对身体也有坏处,并且外面热锅里的油也不知道是用过多少次了,不太卫生,孩子吃了很有可能上火拉肚子之类的。

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猪瘦肉一块,先切成片,再切成肉丝。

做法:

有些人不是很在意这些问题,但是有一些有孩子的家庭就比较重视了,宁愿自己花费时间做这些需要油炸的食物也不愿意去外头买,孩子吃了也更加放心。但是问题就来了,怎么做油条才会像外面买的一样好吃呢?今天小编就来教大家做这道炸油条,做法容易,新手也可以很快掌握,一起学起来吧!

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抽出鱿鱼内脏,洗净,把鱿鱼切成细条状,放入盘中。

制作炸油条的食材也非常简单,有面粉、鸡蛋、泡打粉,在一般的小商店里都可以买到,方便又快捷。

把肉丝用清水清洗后,放在漏勺里挤去水分。

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将洋葱、大蒜、小葱洗净,切成葱末备用。

步骤一:准备一只干净的碗,要保证无油无水,往碗里倒入300克面粉和两勺盐,紧接着打入一个生鸡蛋,用筷子迅速搅拌一下,让面粉和鸡蛋混合均匀。

猪肉里加入食盐,料酒,生抽,用手抓匀。再加入一个蛋清,快速搅拌上劲。抓一把玉米淀粉,搅拌均匀。最后加入植物油,用植物油锁住肉丝的水分,使肉丝保持滑嫩。

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步骤二:继续倒入7克泡打粉,然后慢慢倒入160克清水,要注意一边倒入清水的同时要边用筷子搅拌,直到没有面粉颗粒,倒入30克的植物油继续搅拌。

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