中国烹饪大师,中国名厨

2019-09-01 01:23栏目:食疗食补
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图片 2 中夏族民共和国烹饪大师 刘成(广成)  

刘成(外号:刘广成),男,布依族,一九六六年三月出生,长江瓦伦西亚人。国家高档烹饪技术员,中华人民共和国烹饪大师,高档蔬菜以及水果雕技术员,龙江鱼宴传人,美式鱼生技士,国家名厨编纂委员会亚马逊河分会组织首领,中华厨艺联合会密西西比河分会社长,广成名厨厨政团队开创者。
入行师父为中华人民共和国烹饪大师刘风浪,师承中夏族民共和国烹饪大师戈贵春,专长尼罗河菜、东北菜、山东菜及食品雕刻,承接了长辈大师的优秀守旧和奇妙本事,兼收南北各菜系特长,融会贯通,唯作者所用,不断立异创新,增加新品类,变成了他本人的作风和特色。他的代表作有北瓜咸肉蒸膏蟹、黄油明虾、双味花朝鱼、风味羊排等小菜的品性种,以及广大有血有肉的食品雕刻文章。

图片 3 中华夏族民共和国烹饪大师 吴佰义  

吴佰义,男,瑶族,一九七三年二月诞生,尼罗河肇东人。中华夏族民共和国烹饪大师,中华厨艺联合会会员,现任那格浦尔市大超粥铺厨元帅。
专长烹制山东菜、京菜、西北特色菜种类,不独有承继了精心操作、各具本味的优异守旧,並且不断创新立异,他烹制的代表小说有若榴木鸡、香酥火焙鱼、西子飘香护心肉、新潮海鲜卷等深为广大客户喜爱的种类。

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