御寒又暖胃,引爆味蕾

2019-12-29 05:55栏目:食疗食补
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芝麻羊肉粒,芝麻的香气融到鲜嫩的羊肉里,醇香无比,搭配米饭,吃到停不下筷子!

今天给大家介绍几道特色菜,喜欢的小伙伴收藏学起来吧

这一周的早餐,喝了两次紫米粥,煮了一次馄饨,熬了棒子面粥,研磨了一次黑豆浆,和很多家庭一样,我家的早餐也是在家吃,也少不了热乎乎的各类汤饮。

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焦溜里脊

主料 : 猪里脊肉200克。

配料 : 鸡蛋一个,清汤200克,醋15克,酱油5克,淀粉50克,葱末,蒜末各3克,盐2克,花生油适量,姜末少许。


  1. 猪里脊肉洗净,切成长条,加入鸡蛋清,盐,淀粉抓匀。
  2. 锅中热油煎炸里脊片到熟。
  3. 我都白给。锅中留底油,加入葱末,姜末,蒜末爆香,倒入清汤,醋,酱油烧沸,用水淀粉勾芡后倒入里脊片翻炒均匀即可。

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紫菜富含有维生素b,一维生素b一与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳。

养成一种好习惯,最初的那段日子特别的不容易。我们都知道吃早餐的重要性,但还是有很多人或因工作繁忙来不及吃早点或者因为不正确的减肥原因而放弃吃早餐。几年前,花儿也有过一段时间,根本没有重视早餐,后来肠胃的不适让我慢慢纠正了坏习惯。

芝麻羊肉粒

糯米斩肉

主料 : 猪肉泥200克,糯米饭75克。

配料 : 鸡蛋一个,葱花儿,姜末,淀粉,盐,酱油,味精,料酒,色拉油各适量。


  1. 将糯米饭,猪肉泥,鸡蛋液,淀粉,葱花儿,姜末,料酒,盐拌匀。搓成大小相同的球状,按压成饼。
  2. 锅中色拉油烧至五成热将饼炸熟。
  3. 将锅中的油倒出,加水,放入酱油,味精,葱花,姜末稍云峰肉炸好的肉饼,烧至15分钟,淀粉加水调匀勾芡即可。

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糯米还有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素b一,维生素b2,烟酸及淀粉等营养成分。

而自己做早餐,其实用时并不多。像预定时间做豆浆、冲泡醇香咖啡、8分钟熬出营养玉米红枣粥,或者3分钟来碗热乎乎的蛋花汤,而现成的吐司可以煎个蛋、前天的剩米饭随手做个蛋炒饭、馒头切片抹上蛋液就能煎出金灿灿的喷香馒头片,而这些用时一般都在15-20分钟内搞定。自己做早餐,不仅吃的舒心,还能利用这段时间让困顿的精神得以缓解。

芝麻羊肉粒的做法:

特色糖醋排骨

主料 : 猪小排500克。

配料 : 有料酒,老抽,香醋,白糖,盐,蒜蓉,豆瓣酱,味精各适量。


  1. 猪小排焯水后,煮30分钟,用适量料酒,盐,老抽,豆瓣酱,香醋腌制20分钟左右。
  2. 锅内放油,将猪小排炸至金黄色捞出备用。锅内放排骨,腌排骨的枝叶适量白糖,蒜蓉,大火烧开,调入适量盐提味。
  3. 小火闷十分钟后改大火收汁。收十的时候,最后加入适量的香醋,撒上味精即可。

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猪排骨,还有蛋白质,脂肪,维生素外,还含有大量钙酸灵骨胶原,骨黏连蛋白等营养物质,可以为幼儿和老人提供钙质。

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所以,即便只是一碗简简单单的蛋花汤,也能味道不简单,因为这次花儿用了香菇和金针菇。香菇用的是晒干的干香菇,香味更浓郁,而金针菇则是家里涮火锅剩余的食材,口感细腻又嫩滑,而且这两种菌菇都富含人体所需的多种氨基酸和营养素,可增强人体免疫力、降血压血脂、更可以增加肠胃蠕动。

1、食材准备:羊扒肉 200g,杭椒 1个,小米椒 2个,芦笋 3-5根,白芝麻适量,盐适量,胡椒粉 2g,淀粉 5克,黄酒 10ml,生抽 10ml,蒜末 5克,葱花 少许;羊扒肉洗净,控干水分;切1厘米的丁,也可以再大一些,炒熟的羊肉会缩一些;加入黄酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉拌匀,腌制30分钟。

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这种双菇蛋花汤,有了菌菇的香气,让人喝起来更有食欲,这里就和您分享:

羊扒肉洗净,控干水分

【双菇蛋花汤】

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需要准备:

切1厘米的丁,也可以再大一些,炒熟的羊肉会缩一些

金针菇150克

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干香菇5朵

腌制30分钟

鸡蛋1个

2、芦笋,杭椒,小米椒切小段;葱末蒜末切好。

香菜2根

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