好吃不上火,美味豆腐乳自己做

2019-11-01 19:57栏目:农牧渔业
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在家做不用磨豆浆就有豆腐脑吃了,口感嫩滑,老人小孩孕妇吃非常好.....

豆腐乳是以大豆为原料,经微生物发酵后制成的豆制品。经过长时间自然发酵之后,去除大豆中的豆腥味,豆腐本身更加的香醇,加上各种调味料的辅助,豆腐乳成就了自己的一番特有风味,细滑松软,味道鲜美奇香,还能解油腻、增进食欲,让豆腐乳坐稳了开胃小菜的“第一把交椅”。

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花生的营养价值非常高,甚至要高于一些动物性食品,比如花生的热量要高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。不仅如此,花生中还含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等等。

用料:内脂豆腐1盒,超市保险区有卖,鸡蛋1个,木耳,香菇,葱姜,香菜,生抽,老抽,盐,鸡精,淀粉.....

但是现在在外面买的瓶装豆腐乳,都加入了很多防腐剂和添加剂,实在是让人不敢多吃。今天楠楠就教大家在家自制豆腐乳,只需简单2步,就能轻松做出来,3分钟就能学会。而且味道鲜美奇香,比买的还好吃,零添加零失败,放1年都不会坏,随吃随取,非常方便。

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家庭自制【豆腐乳】需要的食材和配料:1000g豆腐、100g辣椒粉、100g白酒、5g食盐、5g花椒粉、

花生不管是炒着吃、炸着吃还是煮着吃,都非常美味。今天小董就给大家分享一下凉拌花生的做法,操作非常简单,不管是配主食还是当做下酒菜都很好吃,下面就来看一下具体需要的食材和制作方法。

好准备开始啦

【豆腐乳】的做法和步骤:

主要食材:花生米、芹菜、胡萝卜

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第一步:豆腐的处理方法~

配料:葱、姜、花椒、干辣椒

将木耳切丝,香菇切丁,香菜、葱姜切碎,鸡蛋打散

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具体步骤:

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准备1000g新鲜豆腐,用刀切成2X2厘米的方块,然后码在蒸笼上,上锅蒸熟。这一步的主要目的是为了杀菌。锅中水开之后再蒸6分钟就可以了。

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将豆腐放入锅中蒸5到8分钟

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1、首先将花生米倒入盆中清洗干净,然后加入清水浸泡2~3个小时,之后把花生米捞出来控水备用。葱切成段,姜切成片,胡萝卜切成丁,芹菜切寸段。

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