中国菜名师,赤峰名厨

2019-09-02 02:24栏目:餐饮资讯
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国家名厨编委会高级名厨委员 陈锡勇  

 赤峰名厨 蒙餐大师—高志军先生

 

陈锡勇,男,汉族,1983年10月出生,江苏盐城人。国家名厨编委会高级名厨委员,国家高级烹调师,中国名厨,现任江苏盐城陈勇餐饮服务中心行政总厨。
擅长食品雕刻,精通淮扬菜的烹调技艺,致力于淮扬菜文化技艺的传承发展。烹制的代表作品有脆皮大虾、金牌酸菜鱼、野味杂鱼等深受消费者喜爱的品种。2001年获得首届滨海县食品雕刻比赛亚军。

 

 

(责任编辑:大贺)

【高志军】男,蒙古族,出生于1979年5月,内蒙古赤峰市喀喇沁旗人。

     【张林】男,汉族,1978年8月出生,安徽毫州市涡阳县人,国家中式烹调高级技师,高级西点师。杰出中国名厨,皖北名厨,国际烹饪艺术大师,中国烹饪名师,中华乡土菜烹饪艺术大师,涡阳县烹饪协会副会长。现任毫州市艺苑职业培训学校副校长。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

               国家中式烹调高级技师

       曾被中央电视台七套《阳光大道》、北京电视台、安徽电视台《第一时间》、河南电视台、湖北电视台、亳州电视台《药都时空》、涡阳电视台《生活前沿》、《涡阳新闻》、中国名厨网等多家媒体、电台、网站推荐人物。

               国家公共营养师技师职称

曾与南京大学烹饪系教授张广铸、卜华祥、中国烹饪大师、艺苑职业培训学校校长张兴才打造出“中国老君宴”“家宴”“生日宴”“长寿宴”“庆功宴”“中国华佗宴”六大宴席。   

              中国烹饪大师

     张林先生16岁从厨学艺。于1994年—1997年在四川省四星级宾馆(攀梅宾馆)学艺,三年后又到五星级酒店(锦江宾馆)进修一年。

              金牌厨艺指导大师

 

              绿色厨艺大使

1998年—2003年在四川、北京、福建、上海担任多家三星级、四星级、五星级宾馆、大酒店任厨师长、行政总厨、厨政总监、总经理等职务。

             十大餐饮管理大师

2004年—2007年又在四川省开办黄山餐厅。

             全国认证中餐行政总厨

2007年与世界名厨张兴才大师共同开办艺苑厨师职业培训学校。

             高级食品雕刻讲师

2008年组织成立涡阳县餐饮业烹饪协会,并担任副会长。

             2010年度内蒙古金厨

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